Glatte Petersilie eine Giftpflanze? Giftpflanze des Jahres 2023 Glatte Petersilie – Foto: Gertraud Schachtner Allen ein Begriff: Petersilie! Sie ist vielseitig in unserem Speiseplan. Dennoch zählt sie zu den Giftpflanzen, wurde sogar 2023 zur Giftpflanze… Weiterlesen Wildes Wolnzach Wissen: Glatte Petersilie
Gemeine oder gewöhnliche Schafgarbe Botanischer Name: Achillea Millefolium Küchen- und Heilkraut Heilpflanze des Jahres 2025 Gemeine Schafgarbe – Fotos: Gertraud Schachtner Man sieht es ihr nicht sofort an, dass sie zur Pflanzenfamilie der Korbblütengewächse gehört.… Weiterlesen Wildes Wolnzach Wissen: Schafgarbe
Knoblauchsrauke Lauchkraut, Lauchhederich Botanischer Name: Alliaria petiolata Küchen- und Heilkraut Junge Blätter nierenförmig Blätter im Stängel herzförmig Die Knoblauchsrauke gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse. Das sagt zum einen aus, dass die Blüten vier Blütenblätter… Weiterlesen Wildes Wolnzach Wissen: Knoblauchsrauke
Focaccia zum Osterfrühstück Osterbrot einmal anders serviert Kreative Kinder machen immer gerne mit, eine farbenfrohe und schmackhafte Variante von Brot/Pizza zu gestalten und gemeinsam zu genießen. Bei dieser Variante versteckt sich der Osterhase auf der… Weiterlesen Wildes Wolnzach Wissen: Focaccia-Rezept
Bärlauchtascherl Zutaten Teig: 375 g Weizenmehl Type 550 1 TL Wildkräutersalz* 30 g Hefe 1/8 l lauwarme Flüssigkeit (halb Milch, halb Wasser) 30 g weiche Butter 30 ml Holledauer Bärlauch – Traubenkernöl – (von… Weiterlesen Wildes Wolnzach Wissen: Rezept für Bärlauchtascherl
Bärlauch Waldknoblauch, Bärenlauch, Hexenzwiebel Botanisch: Allium ursinum Der Fitmacher zum Frühjahrsstart schlechthin! Küchen- und Heilkraut Bärlauch, ein Amaryllisgewächs, erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Doch das Sammeln birgt Gefahren! In einigen Bundesländern wie Hamburg oder… Weiterlesen Wildes Wolnzach Wissen: Fitmacher Bärlauch
Echte Schlüsselblume – „Himmelsschlüssel“ Botanisch: Primula veris Küchen- und Heilkraut „Primula“ bedeutet die Erste, „veris“ heißt Frühling. Primula veris läutet den Frühling ein. Echte Schlüsselblumen gehören zur Pflanzenfamilie der Primelgewächse, wie ca. 500 weitere Primelarten.… Weiterlesen Wildes Wolnzach Wissen: Heilkraut „Schlüsselblume“
Gartenschaumkraut oder behaartes Schaumkraut Botanischer Name: Cardamine hirsuta „Wilde Kresse“ – Frühjahrspower auf Brot, im Dip und Salat oder in Smoothies. Kein säen nötig, nur ernten! Gartenschaumkraut – gedrungener Wuchs Ein Energiebündel per excellence!… Weiterlesen Wildes Wolnzach Wissen: Gartenschaumkraut
