Videoreihe der 100 bayerischen Genussorte: Baiersdorf

Aus der Reihe der Hauptleitgeschichten aus 16 ausgewählten Genussorten, die aufgrund ihrer handwerklichen Herstellung, der bäuerlichen Kulturlandschaft, den Orten, Menschen und Veranstaltungen, im Auftrag des Ministeriums gefilmt wurden und auch unser Genussort Wolnzach Teil dieser Video-Reihe ist.

Die Videoreihe erscheint auf den Kanälen des Ministeriums, über die der Frau StMin Kaniber. Das heutige Video der Genussfilmreihe stammt aus dem GENUSSORT BAIERSDORF

SCHARFES ZEUCH und harte Arbeit

Der Krenanbau rund um den Genussort Baiersdorf hat eine über 500-jährige Traditon. So arbeitsintensiv der Anbau des Meerettich auch ist, so einmalig ist die Geschmacksnote, die er den Speisen verleiht. Typisch für die Region und der Renner jeder Hochzeit: zartes Rindfleisch in feiner Meerrettichsoße.

Wolnzach “Aromaspektakel für die ganze Welt” wird veröffentlicht am 23.07.2021.